Cann’Candy – Mélasse de Canne

Cann’Candy est la mélasse de canne Guano-Diffusion.  Elle est utilisable en agriculture biologique*, comme le reste de la gamme. Elle apporte des hydrates de carbones utiles en période de fructification, pour des fruits et légumes plus savoureux.

Vous l’utiliserez avec succès pour augmenter le taux de sucres des fruits de vos plantes. Ils seront ainsi plus savoureux et sucrés.

La mélasse nourrira également les bactéries présentes dans les solutions oxygénées de thé de lombricompost. Elle favorise ainsi un sol vivant et sain.

>> Nous vendons la mélasse de canne sous plusieurs formats, dans des contenants adaptés. Que vous ayez un petit potager ou verger, ou que vous soyez agriculteur avec une grosse exploitation, vous trouverez le volume adapté à votre surface de culture. Les cuves de 1000L (1400kg) sont équipées d’un robinet et d’un tuyau de sortie de 5cm de diamètre.

Vous pouvez utiliser Cann’Candy en conjonction avec notre gamme d’engrais organiques. Reportez-vous à notre page Dosages pour tous les détails et conseils d’utilisation de notre gamme de produits.

Mode d’emploi de Cann’Candy

Mélanger 2ml/L d’eau d’eau de Cann’ Candy et apporter en arrosage une ou deux fois par semaine à partir de la quatrième semaine de floraison.

Cann’Candy optimise la teneur en sucres des fruits.

Amendement organique NF U 44-051 – matière végétale.

* Utilisable en Agriculture Biologique conformément au règlement européen n°834/2007.

• Quelle est la méthode de clarification (décantage ?)

Le vesou (jus sucré) qui contient un grand nombre d’impuretés est d’abord épuré par tamisage pour enlever surtout les particules ligneuses, et ensuite par chauffage et par ajout de chaux (chaulage). Une alcalinisation progressive du vesou jusqu’à un pH supérieur à 8 a donc lieu.

Après le chaulage, le vesou est porté à ébullition (105 ºC) dans des réchauffeurs afin de favoriser l’insolubilisation du floculat. Dans le clarificateur, le vesou décante et les impuretés noires ou « boues » se déposent au fond. Le jus clair obtenu en surface contient de nombreux sucres réducteurs, car l’épuration ne les détruit pas.

Les boues récupérées au fond du décanteur sont mélangées avec la fine bagasse (adjuvant de filtration) et sont filtrées sur des filtres rotatifs sous vide. Le jus obtenu est renvoyé en épuration, tandis que la boue (ou écumes) devient un sous-produit.

• La mélasse est-elle stérilisée après être clarifiée ?

La mélasse ne subit aucune stérilisation après clarification.

• Quel est le type et la teneur en sucres de la mélasse de canne Cann’Candy (glucose, fructose, sorbose, tagatose, galactose, etc.) ?

La mélasse est composée à 1/3 de sucres réducteurs, 2/3 de saccharose (fructose + glucose). Le taux de sucres total est compris entre 45 et 53%.

• La mélasse Cann’candy contient elle des sulfites ?

  Cann’candy est une mélasse de canne utilisable en agriculture biologique, de ce fait elle respecte une teneur très faible en sulfites <10ppm.